Как почистить духовку от нагара: пошаговая инструкция
Как отмыть духовку от старого нагара содой, уксусом, паром и щелочным гелем, как почистить стекло дверцы и решётки, что нельзя делать с каталитической эмалью и как быстро очистить микроволновку внутри.
Нагар в духовке — это жир и сахар, которые много раз нагрелись и спеклись в корку. Губкой с водой его не взять: корку сначала размягчают паром, содой или щелочным гелем и только потом снимают. Какой способ выбрать, зависит от двух вещей: насколько всё запущено и какое покрытие у камеры.
Если нагар копился годами, духовку проще доверить клинерам — например, вместе с уборкой кухни. Но чаще хватает пачки соды и одной ночи.
Сначала посмотрите на стенки и в инструкцию
Что безопасно для эмали, то губит каталитическую панель:
Сравнение
Что выдерживает каждое покрытие
| Гладкая эмаль | Каталитические панели | Пиролиз | |
|---|---|---|---|
| Как узнать | Гладкая, блестящая | Шероховатые матовые панели, чаще на задней стенке | Режим есть у части встраиваемых духовок |
| Как чистить | Пар, сода или гель, затем губка | Только прогревом пустой духовки по инструкции: жир окисляется сам | Грязь сгорает в пепел, дно потом протирают влажной салфеткой |
| Сода, уксус, гель | да: выдерживает | нет: забивают поры, панель перестаёт работать | нет: сгорят с дымом |
| Губка | частично: да, но не металлическая мочалка и не нож | нет: стирает покрытие | да: влажная салфетка после цикла |
| Перед чисткой | Выньте всё съёмное | Снимите панели, если камеру моете средствами | Выньте решётки и противни, если инструкция не разрешает их оставить |
При пиролизе дверца заблокирована — проветривайте кухню.
Режим гидролиза, то есть очистка паром, справляется только со свежим жиром: старый нагар придётся дочищать вручную.
Три степени загрязнения — три способа
Выньте из камеры всё съёмное, откройте окно и наденьте перчатки. Перед содой и гелем отключите духовку от сети, у газовой перекройте кран и дождитесь, пока камера остынет. На ТЭН, вентилятор, лампу и датчики не должны попадать ни вода, ни средства: работайте влажной губкой, а не струёй.
Свежие брызги — пар
Поставьте в духовку жаропрочную форму с водой, добавьте сок половины лимона или чайную ложку лимонной кислоты и прогрейте 30–40 минут при 120–150 °C. Выключите, дайте немного остыть и, пока стенки тёплые, сотрите размягчённый жир губкой. По углам и направляющим удобно пройтись пароочистителем, если он есть.
Жирный налёт и тёмные пятна — сода на ночь
Рецепт
Содовая паста для духовки
- Пищевая содаполстакана
- Вода2–3 ст. л.
- Смешайте соду с водой до густой пасты
- Нанесите слоем 2–3 мм, обходя ТЭН и каталитические панели
- Закройте дверцу и оставьте на 8–12 часов
- Снимите пасту пластиковым скребком или влажной губкой
- Сбрызните остатки уксусом 9 %, разведённым водой 1:1, — сода зашипит и поднимет последние кусочки корки
- Протрите камеру чистой водой два-три раза и оставьте дверцу открытой до высыхания
Если запах уксуса мешает, подойдёт лимонная кислота — чайная ложка на стакан тёплой воды.
Многолетняя корка — щелочной гель
Самый быстрый и самый агрессивный способ. Наносите кистью строго по инструкции и не дольше указанного в ней времени. Дети и животные пусть побудут в другой комнате, а если гель попал на кожу или в глаза, сразу промойте их большим количеством воды. Гель не должен попасть на ТЭН, вентилятор, уплотнитель дверцы, каталитические панели и алюминиевые детали. Смывайте в несколько заходов, меняя воду: остатки щёлочи при нагреве дадут запах.
Стекло, решётки и заодно микроволновка
Внутреннее стекло отмывают той же содовой пастой, остатки снимают скребком для стеклокерамики под острым углом. Если жир оказался между стёклами, дверцу придётся снять и разобрать. Делайте это только по инструкции к своей модели: сорванная защёлка обойдётся дороже чистки. Уплотнитель по периметру мойте тёплой мыльной водой, без химии.
Решётки и противни замочите на ночь в большом тазу или в ванне, застеленной старым полотенцем: горячая вода, средство для посуды и полстакана соды. Утром ототрите щёткой. Алюминиевые формы от геля для духовок темнеют, а телескопические направляющие с подшипниками не замачивайте — вода вымывает смазку.
Микроволновку чистят паром за четверть часа. Налейте в стеклянную миску стакан воды с соком половины лимона и включите на 5 минут на полную мощность. Ещё 5–10 минут не открывайте дверцу, потом сотрите размягчённый жир губкой. Гелем для духовок её не мойте. Слюдяную пластину на боковой стенке не скоблите и не мочите, а пустую печь не включайте — это вредит магнетрону.
Чего с духовкой не делать
Как не испортить духовку чисткой
Можно
- Снимать корку пластиковым скребком, деревянной лопаткой или жёсткой стороной губки
- Смывать одно средство, прежде чем наносить другое
- Ручки снять и замочить отдельно, панель протереть влажной салфеткой
- Горелку протереть слегка влажной салфеткой и зажигать, когда камера высохнет
Нельзя
- Скоблить эмаль ножом и металлической мочалкой: останутся светлые полосы, а в царапинах нагар копится быстрее
- Наносить разные средства подряд: хлорсодержащий спрей с кислотой выделяет ядовитый газ
- «Прожигать» остатки геля включённой духовкой: дым и стойкий запах
- Лить воду на панель управления
- Мочить горелку: паста или гель в отверстиях дадут неровное пламя
Горелка газовой духовки обычно спрятана под съёмным листом на дне: лист выньте и отмойте отдельно. Если запах уже въелся в кухню, пригодится статья о том, как избавиться от запаха гари.
Чтобы в следующий раз хватило пара, вытирайте брызги, пока духовка ещё тёплая, запекайте жирное мясо в рукаве или под крышкой и ставьте противень на нижний уровень.
Если корка не сдаётся
Бывает, что два-три захода содой ничего не дают, а гелем работать дома не хочется. Или духовка встроенная и дорогая, с каталитическими панелями и стеклом, которое непонятно как снимать. Или отмыть нужно всю кухню: фасады, вытяжку, фартук — об этом отдельно в статье как отмыть кухню от жира.
Мы в «Альфа Клининг» работаем по строгому регламенту и используем гипоаллергенную химию. Средства и инструменты клинеры привозят с собой, а если что-то повредим — возместим ущерб. Плиту и духовку отмываем при генеральной уборке, а к обычной уборке квартиры духовку и микроволновку изнутри можно добавить отдельно. Актуальные тарифы — на странице цен.
Частые вопросы
Можно ли застелить дно духовки фольгой, чтобы не мыть его?
Большинство производителей этого не рекомендуют: фольга мешает циркуляции тепла и может прикипеть к эмали. Для защиты от капель лучше ставить на нижний уровень противень.
Почему после чистки духовка пахнет химией?
На эмали остались следы средства. Протрите камеру чистой водой ещё два-три раза, затем прогрейте пустую духовку 15–20 минут при открытом окне.
Как часто нужно чистить духовку?
Свежие брызги лучше снимать после каждого остывания, а полную чистку делать раз в один-три месяца в зависимости от того, как часто вы запекаете.
Нужна помощь профессионалов?
Уборка кухни — от 80 BYN. Приедем со своими средствами и техникой, работаем круглосуточно, оплата — по факту работ. Оставьте имя и телефон — перезвоним и назовём цену.
