Запах гари в квартире: как убрать после кастрюли, дыма и пожара

Запах гари сидит не в воздухе, а в саже. Это мелкие жирные частицы: они оседают на потолке, стенах, мебели, в ткани и в вентиляции и пахнут, пока их не уберут. Отсюда простое правило. После подгоревшей каши хватает проветривания и мойки кухни. После сильного дыма запах уходит только вместе с сажей: сначала её снимают сухим способом, потом моют поверхности, стирают текстиль и чистят мебель.

Ниже — всё по порядку: от кастрюли на плите до выгоревшей комнаты, где без профессиональной уборки после пожара обойтись уже трудно.

Почему освежители не помогают

При горении образуются сажа, смолы и летучие вещества. Горячий дым поднимает частицы к потолку и загоняет в щели, шкафы, закрытые ящики, вентиляционные каналы. Дальше запах держат три вещи:

• Пористые материалы. Обои, гипсокартон, штукатурка, дерево, поролон и ткань впитывают дым и отдают его неделями.
• Жирная плёнка. Сгоревшее мясо и масло оставляют желтоватый налёт с резким запахом. Его почти не видно, но на кухне он лежит везде.
• Вентиляция. Решётки, вытяжка и кондиционер собирают сажу и разносят запах при каждом включении.

Освежитель, свеча или аромадиффузор перекроют запах на час-другой. Источник останется на месте, и к вечеру всё вернётся.

Подгорела еда: обычно хватает одного дня

Забытая на плите кастрюля — самый частый случай. Если дыма было немного, действуйте так:

Поверхности, которые не боятся кислоты, после мойки можно протереть раствором уксуса 9% с водой 1:3 — он нейтрализует часть запаха. Натуральный камень уксусом не обрабатывают. Кастрюлю отмачивают с содой, а если горело в духовке, нагар там чистят отдельно — об этом в статье как почистить духовку от нагара.

Если через день-два запах вернулся, значит, плёнка осталась там, куда не дотянулись: на верхних плоскостях шкафов, плафонах люстры, вентиляционной решётке, потолке над плитой, в шторах соседней комнаты. Пройдите эти места ещё раз тем же раствором.

Пахнет гарью, а у вас ничего не горело

Сначала исключите опасность, уборка подождёт.

• Проверьте вилки, удлинители и зарядки: не горячие ли они, нет ли оплавленного пластика. Горелая изоляция пахнет резко, «химически», иногда рядом слышен треск.
• Если похоже на проводку, обесточьте квартиру в щитке и вызовите электрика. При дыме или огне звоните 101 или 112.
• Если пахнет в подъезде или из вентиляции, скажите соседям и в ЖЭС. Горящий мусоропровод, подвал или замыкание у соседей — повод вызвать МЧС, а не браться за тряпку.

Когда причина найдена и угрозы нет, чужой дым убирают так же, как свой, только в меньшем объёме. Он заходит через вентиляционные решётки, входную дверь, щели у стояков и окна. Промойте решётки, протрите поверхности рядом с ними и у двери, постирайте шторы. Щели у стояков и под дверью заодно стоит уплотнить, тогда в следующий раз дыма зайдёт меньше. Если задымление было сильным, до уборки сфотографируйте следы и попросите ЖЭС составить акт осмотра: он понадобится, если будете требовать возмещения.

После пожара: сначала безопасность, потом сажа

Даже после небольшого пожара уборка начинается не с ведра и тряпки.

Заходите в квартиру только после разрешения МЧС. Не включайте электричество, пока электрик не проверит щиток, проводку и розетки; технику, которая была в огне или под водой, тоже не включайте. Всё сфотографируйте до уборки — для страховой и для виновника пожара, если это не вы. Для работы нужны респиратор FFP2 или FFP3 (медицинская маска от сажи не защищает), нитриловые перчатки, очки и одежда, которую не жалко выбросить. Детей, беременных, пожилых и животных на время уборки лучше увезти.

Главная ошибка — сразу мыть сажу мокрой тряпкой. С водой она превращается в чёрную жирную кашу и втирается в поры штукатурки и обоев. Такие пятна уже не отмыть: отделку придётся шлифовать или снимать. Поэтому порядок другой: сверху вниз и от сухого к влажному.

Сначала рыхлую сажу снимают насухо, и только потом моют всё твёрдое.

	1. Сухой этап	2. Влажный этап
Что чистят	Потолок, обои, краску; абажуры, картины и книги	Плитку, окрашенные стены, двери, подоконники, радиаторы, шкафы и ящики внутри
Чем	Пылесос с HEPA-фильтром и насадкой-щёткой; сухая губка из вулканизированной резины — её продают как «сажевую» или «химическую»	Тёплая вода со средством для посуды или хозяйственным мылом; для жирного налёта на кухне — раствор соды или щелочное средство, в перчатках
Как	Пылесосом — не прижимая; губкой — в одну сторону, без нажима, загрязнённый слой губки срезают	Воду меняют часто и вытирают насухо; стёкла и зеркала — в последнюю очередь
Если ошибиться	нет: обычный пылесос без тонкой фильтрации выдувает мелкие частицы обратно в комнату	нет: без вытирания насухо остаются серые разводы

Что не отмывается. Если после двух-трёх проходов на обоях или побелке остаются серые пятна и запах, отделка пропитана насквозь. Её снимают, основание покрывают изолирующим грунтом и только потом красят или клеят обои. Краска прямо по саже не поможет: запах проступит.

После тушения в квартире остаётся много воды. Если не высушить стены и пол в первые дни, к гари добавится плесень — как её распознать и вывести, мы разбирали в статье как убрать плесень в квартире.

Шторы, диваны, вентиляция: где запах держится дольше всего

Ткань впитывает дым сильнее всего, и чем раньше её постирать, тем меньше мороки.

Мягкая мебель — самый упрямый источник: дым проходит сквозь обивку в поролон, и сода на поверхности тут почти ничего не даёт. После лёгкого задымления хватит пылесоса и пены, как в статье как почистить диван в домашних условиях. После сильного нужна химчистка мягкой мебели экстрактором: раствор подаётся в ткань и наполнитель и сразу вытягивается обратно вместе с сажей.

Вентиляцию чистят в те же дни, иначе запах вернётся с первым включением вытяжки. Решётки снимите и промойте в мыльной воде, устье канала протрите рукой в перчатке, насколько достаёте. Общую шахту дома жилец не чистит, это вопрос к ЖЭС. У кухонной вытяжки жировые фильтры моют, угольный меняют, корпус отмывают снаружи и изнутри. У кондиционера сетчатые фильтры внутреннего блока можно промыть самим, а теплообменник и вентилятор после пожара чистит сервисный мастер — иначе кондиционер будет выдувать гарь. Очиститель воздуха с угольным фильтром помогает уже после уборки, но фильтр в нём придётся поменять.

Озон — последний шаг, а не первый

Озон разрушает молекулы запаха и проникает туда, куда не достать тряпкой: в щели, поры штукатурки, пустоты мебели. Его используют, когда уборка сделана, а гарью всё равно пахнет. Ограничения у него серьёзные:

• в рабочей концентрации озон токсичен, поэтому в квартире не должно быть людей, животных и растений;
• после обработки помещение держат закрытым, а потом долго проветривают;
• сажу озон не убирает: если её оставить, запах вернётся;
• у бытовых озонаторов обычно нет контроля концентрации, и подобрать мощность и время обработки на глаз трудно.

Поэтому озонирование помещения доверяют специалистам с профессиональным генератором. Если квартиру заливали при тушении, стоит добавить дезинфекцию помещения: мокрые стены, вещи и остатки продуктов быстро становятся источником бактерий и плесени.

После подгоревшей еды и лёгкого задымления квартиру вполне можно отмыть самим. Звать специалистов разумно, если горела проводка, техника или кухонный гарнитур, сажа лежит на потолке нескольких комнат, запах гари чувствуется в подъезде, а мебель и ковры пропахли насквозь. Ещё один повод — маленькие дети или люди с астмой в семье: им нельзя дышать сажей во время уборки.

Что входит в работу, смотрите на странице уборки квартиры после пожара. Объём после пожара всегда разный, поэтому удобнее прислать фото в Telegram, Viber или WhatsApp и получить расчёт, а ориентиры по стоимости есть на странице с ценами.